通常来讲,啤酒杯底的大小、杯子的厚度、有无手柄、杯口往外翻还是往内弯、杯身是矮胖还是细长,其实这些因素都会直接影响到啤酒的风味。对于杯子厚的啤酒杯来说,其隔热性能相对更好,并且酒液也更不容易升温;对于杯底小的啤酒杯会更容易观察出啤酒的一个色泽;对于杯口往外翻的啤酒杯比较容易保存啤酒的泡沫;其实杯口往内弯的酒杯是更加容易收敛啤酒的一种香味;
对于杯身细长的红酒杯来说是更有助于观察啤酒升腾的一个气泡。我们平时用普通喝啤酒的时候,一般需要仰起脖子来,因为这样酒液才能更快的穿过喉咙抵达我们的腹部,而清凉舒适的感觉更加舒适。我们通常在用高脚杯喝啤酒的时候,为了防止酒液溅到脸上,我们不可以仰起脖大口大口地去喝,而必须小口小口地去慢慢品尝。对于酒液停留在口中的时间更长,我们口中接触到的空气也就会更多,所以啤酒的风味也会尽情展现出来。
香槟杯细长细长的高脚杯。它由于狭长的形状,会导致在倒注啤酒时候,我们能够激起足够的泡沫,并且由此产生的气泡可以更好地展现出来,如果啤酒颜色十分清澈明亮的话,会表现的非常好看,并且是一种比较强调视觉效果的酒杯。啤酒杯在欧洲尤其是有酿造啤酒传统的国家,因生产方式和原料种类不同,就需要相应不同的酒杯。